Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp

Identifican una nueva enzima digestiva

Las proteínas y péptidos que ingerimos son componentes esenciales de nuestro organismo, hasta el punto que casi la mitad de las unidades que forman nuestras proteínas, los aminoácidos, se obtienen únicamente a partir la alimentación. Son los llamados aminoácidos esenciales (el resto los podemos sintetizar directamente a nuestras células). Este proceso se denomina digestión y las enzimas proteolíticas, presentes en nuestro sistema digestivo, juegan un papel muy importante a la hora de romper o “digerir” los péptidos y proteínas de los alimentos en estas unidades más pequeñas para que puedan ser absorbidas en el intestino y reutilizadas.

De entre todas las enzimas proteolíticas presentes en el sistema digestivo, las carboxipeptidasas juegan un papel esencial en la liberación de los aminoácidos. Hasta ahora se conocían carboxipeptidasas con actividad sobre casi todos los 20 aminoácidos que forman las proteínas, pero faltaba encontrar una clase de carboxipeptidasas que liberen aminoácidos que tienen cargas negativas (glutámico y aspártico, importantes biológicamente).

En el trabajo que los investigadores acaban de publicar en la revista PNAS, revista científica de la Academia de Ciencias de USA, presentan la caracterización estructural y el mecanismo de acción de una nueva carboxipeptidasa del intestino delgado, llamada CPO, que presenta especificidad de reconocimiento frente estos aminoácidos.

La estructura tridimensional de esta enzima, obtenida gracias a la cristalografía de proteínas y la luz del sincrotrón ALBA, ha permitido observar claramente que la presencia de un solo aminoácido de arginina en el bolsillo de especificidad de la enzima es suficiente para conferir esta capacidad de reconocer y digerir péptidos y proteínas con aminoácidos cargados negativamente.

De este modo, la combinación de la actividad de la CPO, descrita en esta investigación, con la de las ya conocidas carboxipeptidasas pancreáticas, completan el abanico de la digestión de la gran mayoría de proteínas de nuestra alimentación, un proceso indispensable para la vida.

Referencias bibliográficas:

Te puede interesar

Patrón de susceptibilidad antibiótica de escherichia coli aislada de infecciónes del tracto urinario

ResumenLos agentes antimicrobianos han reducido sustancialmente la amenaza de lasenfermedades infecciosas. El uso de estos …

Leer más

Efecto de la tamsulosina en la calidad de vida de pacientes con hiperplasia prostática benigna

RESUMENIntroducciónLa hiperplasia prostática benigna es el padecimiento urológico más frecuente en hombresmayores de 50 años; …

Leer más
cropped-favicon-blog.jpg Urología

Actualización en la prescripción de fluoroquinolonas

RESUMEN:Las quinolonas o fluoroquinolonas son un grupo de antibióticos frecuentementeprescritos y de amplio espectro que …

Leer más

Actualización del manejo de infecciónes de las vías urinarias no complicadas

RESUMENLas infecciones del tracto urinario (ITU) están entre las enfermedades infecciosas másfrecuentes y representan la …

Leer más

Reunión multidisciplinaria de expertos para el diagnóstico y tratamiento de la osteoartritis. Actualizacíón basada en evidencias.

En pacientes con diagnóstico de osteoartritis ¿el paracetamol es el tratamiento deprimera elección?Evidencia.Se deben prescribir …

Leer más
cropped-favicon-blog.jpg Traumatología

Oteoartrosis. Una revisión de literatura.

RESUMENIntroducción:La osteoartrosis es la más frecuente de las enfermedades articulares.Objetivo:Exponer los referentes bibliográficos que actualmente …

Leer más

Patrón de susceptibilidad antibiótica de escherichia coli aislada de infecciónes del tracto urinario

ResumenLos agentes antimicrobianos han reducido sustancialmente la amenaza de lasenfermedades infecciosas. El uso de estos …

Leer más

Efecto de la tamsulosina en la calidad de vida de pacientes con hiperplasia prostática benigna

RESUMENIntroducciónLa hiperplasia prostática benigna es el padecimiento urológico más frecuente en hombresmayores de 50 años; …

Leer más
cropped-favicon-blog.jpg Urología

Actualización en la prescripción de fluoroquinolonas

RESUMEN:Las quinolonas o fluoroquinolonas son un grupo de antibióticos frecuentementeprescritos y de amplio espectro que …

Leer más

Actualización del manejo de infecciónes de las vías urinarias no complicadas

RESUMENLas infecciones del tracto urinario (ITU) están entre las enfermedades infecciosas másfrecuentes y representan la …

Leer más

Reunión multidisciplinaria de expertos para el diagnóstico y tratamiento de la osteoartritis. Actualizacíón basada en evidencias.

En pacientes con diagnóstico de osteoartritis ¿el paracetamol es el tratamiento deprimera elección?Evidencia.Se deben prescribir …

Leer más
cropped-favicon-blog.jpg Traumatología

Oteoartrosis. Una revisión de literatura.

RESUMENIntroducción:La osteoartrosis es la más frecuente de las enfermedades articulares.Objetivo:Exponer los referentes bibliográficos que actualmente …

Leer más